北京市卫生局、爱卫会向全市
餐饮行业的4万家餐馆发出开展控烟行动的倡议
尊敬的经理先生／女士：
您好!首先让我们和您共同分享2008年奥运会日益临近所带来的喜悦。这场盛大的国际赛事会给我们国家带来各种契机，当然也少不了挑战。我们诚恳地向您和其它餐饮业的人士倡议：在全市餐馆中开展无烟餐厅活动。北京市成年人的吸烟率自1996年以来呈缓慢下降趋势，10年来波动在27％左右。我们尊重吸烟者吸烟的权利（尽管吸烟无可置疑的是对健康有害），同样我们也尊重另外73％的成人与未成年人拒吸二手烟（被动吸烟）的权利，并且有责任和义务为就餐者创造一个清新、无烟的就餐环境。北京作为文明古国的首都、2008年奥运会的主办城市，应该向世人昭示出健康、文明的形象，从现在起让我们共同肩负起推动饮食行业控烟工作的使命吧！
2008年将会有203个国家和地区的数十万名运动员和国内外友人汇聚在北京，届时会给我市饮食服务行业带来巨大的商机，但同时也向我们提出了挑战——有人在就餐场所旁若无人地吸烟，国内外友人将如何适应呢?要知道，目前在意大利、土耳其、伊朗等多个国家已经通过了无烟餐馆的法律、法案；荷兰、法国等20多个国家和地区也明令要求在餐馆、饭店、酒吧等公共场所设置无烟区；中国香港自2007年1月1日起在全部餐馆实行控烟。他们为保护广大群众健康已先行了一步。
也许您担心控烟会使您的营业额下降，其实不然，美国一个吸烟与健康促进机构的研究发现，每招待一位吸烟客人，餐馆可能会失去两位非吸烟客人；相信在您的顾客里面，希望能安心地吃顿饭，不受别人吸烟影响的人是占绝大多数的，为什么要为少数人的吸烟权利而减少不吸烟的顾客光临贵餐馆的机会呢?餐馆控烟是利国、利民、利已的事情，积极行动起来吧!
经理朋友们，请您在百忙之中务必仔细阅读送到您手中的倡议书，经过认真地思考，亲自填写反馈表中的各项问题。对于您的合作及对人民健康极端负责的精神，我们深表感谢。
再次谢谢您的合作!
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